菲律賓知名快餐店Jollibee快樂蜂，相信大家一定不陌生，以炸雞遠近馳名，現時在香港已有20間分店。而更不為人知的是，Jollibee剛創立時並不是快餐店，而是一間雪糕店。
初時賣雪糕起家
出生於1953年Jollibee快樂蜂創辦人陳覺中，於菲律賓長大，其父親為福建移民，曾於菲律賓開設中菜餐館，在父親的薰陶下，陳覺中進軍餐飲業的渴望更強。
陳覺中在大學畢業後，和家人共同在馬尼拉都會區的奎松市經營雪糕店，深受當地人歡迎。後來菜單上新增了一些漢堡包和三文治餐點，發現新菜品比雪糕更受歡迎，便將其轉型為快餐店。陳覺中更遠赴美國吸取靈感，才打造成現在為人熟知的Jollibee快樂蜂。
(圖片來源：Forbes)
Jollibee快樂蜂成為菲律賓快餐店龍頭
雖然Jollibee快樂蜂定位是美式快餐店，但與典型快餐店麥當勞和KFC有不同之處，Jollibee保留菲律賓飲食特點，更貼近當地人口味，並透過電視廣告、兒童節目等宣傳手法，進一步增加知名度。
Jollibee快樂蜂在1989年成為菲律賓歷來首間營業額突破10億披索(約1.44億港元)的連鎖快餐店，及後在1993年成功上市，更陸續收購當地知名飲食品牌，逐漸成為菲律賓快餐店龍頭。
連續三年獲福布斯評選為「全球最佳企業僱主」
福布斯雜誌更評選Jollibee快樂蜂為「全球最佳企業僱主」之一，這已是連續第三年獲得此榮譽，反映集團對企業員工重視和善待。另外，亦同時獲「蓋洛普最佳工作場所獎」，成為菲律賓迄今唯一獲頒該項榮譽的企業。Jollibee快樂蜂集團行政總裁Ernesto Tanmantiong 指出：「對於獲得這兩項國際大獎，我們深感榮幸。此等獎項反映快樂蜂集團的優良組織架構和企業文化。集團擁有的優秀人才令我們引以自豪，他們不僅工作表現出色，奉行的價值觀亦令集團得以取得今天的成就。我們深明優秀的員工是一間公司的實力之源，而我們的員工就不斷啟發集團精益求精。」
(圖片來源：Jollibee Foods Corporation)
Jollibee快樂蜂全球擁有超過 6,300 間店
現時Jollibee快樂蜂為全球發展最快的餐飲公司之一，它在 34 個國家開展業務，在全球擁有超過 6,300 間店，旗下擁有8個全資品牌。伴隨著Jollibee快樂蜂成功，創辦人陳覺中亦於福布斯富豪榜榜上有名，根據2022年福布斯全球富豪榜，排於2,190位，其資產達13億美元(約101億港元)。