日本連鎖迴轉壽司店壽司郎母企Food and Life Company，日前公有9月底止全年業績，其中提及香港壽司郎為最大貢獻的海外市場，收入達233.67億日圓（約12億港元），按年增長67%，EBITDA錄得48.21億日圓（約2.5億港元），亦增加近60%。
截至今年9月底止，Food and Life Company收入為3,017.47億日圓，按年升7.3%。公司表示，疫後海外壽司業務復甦勢頭強勁，期內海外營收和利潤大幅增長，錄得收入661.3億日圓，按年升逾七成，盈利為52.9億日圓，按年增約1.4倍，主要由香港、台灣及泰國帶動。
Food and Life Company目前在港營運25間壽司郎及3間居酒屋杉玉。公司表示，隨著著疫情後經濟復甦，積極在台灣及香港不斷開設新店，2023財年海外業務營收及利潤大幅成長。壽司郎母企指，早前在香港定立的策略是加強促銷及加快開店速度，以提高每店銷售額，最終見成效，成功推動海外業務收入及利潤大幅成長。該公司計劃於2024財政年度把香港壽司郎分店增至36間，2026財政年度會再增加到52間。
不過香港市場亦非一面倒睇好，Food and Life Company指，由於香港人口持續減少，加上餐廳的攤薄因素，將令每店收入降低，但該集團仍保持其利潤結構，未來或將透過引入日本的節省人手的模式來確保經營生產力，並繼續提供具吸引力的食品及價格，以吸回頭客。