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爆谷是戲院的「金礦」?曾令美國戲院起死回生?!

有沒有想過為什麼去戲院睇戲爆谷是一定不能少?為什麼戲院一定要賣爆谷,而不是只賣魚蛋燒賣?
其實爆谷和戲院密不可分是有原因。

爆谷吸引之處

首先,我們要追溯到1885年,世上第一台爆谷機出現,之後在一些馬戲團或球場地方一定能發現它的蹤影。大家都應該清楚知道爆谷的香味是有多吸引人,而且定價不高,久而久之作為平民小食深受歡迎。
在當時的戲院現身初期是並不允許攜帶爆谷進場,因為當時電影是屬於上流社會的娛樂活動,而在進食爆谷時會發出食物聲,所以爆谷當時是不可能與戲院掛鉤。

發現商機

但不幸地美國在30年代初遭遇經濟大蕭條,當時有不少戲院因受不住經濟上壓力而倒閉,而剩餘的戲院亦因此下降電影票價。此舉從而令到很多小市民能進去看電影,甚至偷偷地將爆谷帶進去戲院。電影院老闆就在此時看到了商機,與爆谷小販合作,開始售賣爆谷,令當時僅存的戲院能夠暫時渡過難關,至此爆谷與戲院關係密不可分。而在1940代,美國的玉米銷量亦因此增長了20倍,成為生產玉米最大國家。至此戲院賣爆谷是必然的事。

爆谷利潤佔戲院收入最高

其實很多人以為戲院主要利潤是來自票房收入,但其實扣除成本和其他費用,利潤不到40%,反觀周邊商品即爆谷平均利潤是可達60-80%,爆谷的成本很低,但放在戲院售賣的價格卻不低,才令至利潤較多,不得不說爆谷是戲院的「金礦」。因為爆谷為戲院所帶來的高利潤收入來源,則形成所謂的「爆谷經濟」現象。

參考資料:經理人、FORTUNE INSIGHT

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