有沒有想過為什麼去戲院睇戲爆谷是一定不能少？為什麼戲院一定要賣爆谷，而不是只賣魚蛋燒賣？
其實爆谷和戲院密不可分是有原因。
爆谷吸引之處
首先，我們要追溯到1885年，世上第一台爆谷機出現，之後在一些馬戲團或球場地方一定能發現它的蹤影。大家都應該清楚知道爆谷的香味是有多吸引人，而且定價不高，久而久之作為平民小食深受歡迎。
在當時的戲院現身初期是並不允許攜帶爆谷進場，因為當時電影是屬於上流社會的娛樂活動，而在進食爆谷時會發出食物聲，所以爆谷當時是不可能與戲院掛鉤。
發現商機
但不幸地美國在30年代初遭遇經濟大蕭條，當時有不少戲院因受不住經濟上壓力而倒閉，而剩餘的戲院亦因此下降電影票價。此舉從而令到很多小市民能進去看電影，甚至偷偷地將爆谷帶進去戲院。電影院老闆就在此時看到了商機，與爆谷小販合作，開始售賣爆谷，令當時僅存的戲院能夠暫時渡過難關，至此爆谷與戲院關係密不可分。而在1940代，美國的玉米銷量亦因此增長了20倍，成為生產玉米最大國家。至此戲院賣爆谷是必然的事。
爆谷利潤佔戲院收入最高
其實很多人以為戲院主要利潤是來自票房收入，但其實扣除成本和其他費用，利潤不到40%，反觀周邊商品即爆谷平均利潤是可達60-80%，爆谷的成本很低，但放在戲院售賣的價格卻不低，才令至利潤較多，不得不說爆谷是戲院的「金礦」。因為爆谷為戲院所帶來的高利潤收入來源，則形成所謂的「爆谷經濟」現象。
參考資料：經理人、FORTUNE INSIGHT