Sara Lee莎莉蛋糕是澳洲經典品牌，公司於1971年在新州Lisarow成立，至少已有52年歷史，著名產品包括香港人熟悉的冷凍芝士蛋糕，還有雪糕、麵包、批等甜品糕點，最近Sara Lee莎莉蛋糕澳洲母企Sara Lee Holdings卻突然宣佈破產，進入自願託管程序，並表示正尋找買家準備出售業務。
近年受到營運成本上升和供應鏈問題的影響，使「Sara Lee」面臨前所未有的經營壓力。為應對當前的困境，專家Vaughan Strawbridge、Kathryn Evans和Joseph Hansell已被委任為FTI Consulting公司的管理人員，他們正努力透過出售或重組業務，期望能夠維持這家悠久品牌的營運。
Vaughan Strawbridge表示，現在有許多公司對於收購「Sara Lee」展現出強烈的興趣，並期待能迅速確定交易。同時，該公司的員工也充滿期望，不僅希望能保持他們的職位和收入，還期望能繼續製造那些深受市場喜愛的「Sara Lee」產品。
