水腫指的是人體皮下與血管外的間隙中，有異常的組織間液堆積，進而引起腫脹，並以手掌、手臂、腿部、腳踝、腳掌最為常見。
我們可以作簡單自我檢測，水腫程度分為4個等級︰
1.輕度︰按壓小腿皮膚後，輕微下陷2毫米，會立即回復。
2.中度︰按壓小腿皮膚後，中度下陷4毫米，需數秒才回復。
3.嚴重︰按壓小腿皮膚後，深度下陷6毫米，需10-12秒時間才回復。
4.重度︰按壓小腿皮膚後，嚴重下陷8毫米，需超過20秒時間才回復。
水腫最常見成因有幾個:
局部血管栓塞︰
在深層靜脈出現血栓，使得靜脈血液無法順利回流的疾病。靜脈栓塞常伴隨單側下肢水腫，在許多久坐久企的上班族最為常見，輕微者可能只有足部、腳踝、小腿，嚴重時連大腿都會出現腫脹。
淋巴水腫︰
淋巴是由微血管溢出富含蛋白質的液體，正常來說，淋巴會經由淋巴系統遍佈全身，最後再回流至靜脈。淋巴周圍組織內積聚過多的淋巴就會出現淋巴水腫。
荷爾蒙︰
在女性來月經時出現最為常見，出現週期性水腫，又或是服用避孕藥、注射排卵藥物也都有可能造成水腫。
營養不良︰
主要因為蛋白質長期攝取不足，造成血管內的滲透壓太低，水分流到四肢末梢形成水腫。
預防及改善方法：
多做運動:
因為下肢循環變差的主因就是久坐不動，運動可以增加血液循環，能幫助將多餘的液體送回心臟。
低鹽飲食多喝水︰
減少攝取鹽分（氯化鈉）的攝取，因為鹽巴內的鈉有讓水分滯留的效果，為避免增加鈉離子濃度，可以多喝水，減少組織液堆積以防水腫。
吃高鉀食物︰
鉀離子濃度提高有助排掉鈉離子，可以食全穀雜糧，如糙米、薏仁、黑豆、紅豆；水果如草莓、水蜜桃、西瓜、番茄；蔬菜如韭菜、菠菜、芹菜，還有喝黑咖啡都可以。
穴道按摩︰
陰陵泉：人體的小腿內側，膝下脛骨內側凹陷中，能去濕利水，改善水腫、消化不良、腸炎、痢疾、陰道炎、月經不調、失眠、膝關節炎。
三陰交：腳踝內側上方四指寬的位置，能加速體內濕氣排出，對於肝膽、腸胃、泌尿及生殖系統等毛病的保健效果可說非常直接有用，但孕婦不建議按壓。
足三里：胃經上的重要穴點，多按可強健腸胃功能還有促進新陳代謝的減肥功效。
水分：肚臍正上方約一指寬處，行氣消脹、促進代謝、改善便秘。可排除體內多餘的水份，避免水腫。
委中穴︰按壓委中穴也可以達到刺激淋巴循環並排除腿部代謝廢物的作用，還能夠排除體內濕氣、消除水腫。
(資料來源:iHealthy)