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世衛正式宣佈將阿斯巴甜列為可能致癌物質 常見於無糖可樂、口香糖

世界衛生組織官網當地時間14日,正式發佈將阿斯巴甜(一種人造甜味劑)列為可能致癌物質,但亦補充指,在商定的水平下食用依然安全。阿斯巴甜是世界上最受歡迎的甜味劑,可口可樂無糖汽水、Mar’s Extra口香糖都會使用它。

世衛與聯合國糧農組織下的食品添加劑聯合專家委員會表示,阿斯巴甜被列為「可能的致癌物質」。所謂「可能的致癌物質」即指某種物質可以導致癌症。不過國際癌症研究機構(IARC)沒有把一個人需要攝入多少阿斯巴甜才會有風險列入考慮,而聯合專家委員會表示,繼續建議民眾將阿斯巴甜的每日攝入量,控制在每公斤體重40毫克以下。

這與食品添加劑聯合專家委員會1981年首次設定的水平一致,世界各地的監管機構都有類似指引。
根據物質可導致癌症的確定性水平,致癌性分為5個等級,包括1類(有確認致癌性)、2A類(很可能致癌性)、2B類(有可能的致癌性)、3類(尚不能確定是否致癌)及4類(基本沒有致癌作用)。

未參與此次評估的幾位科學家認為,將阿斯巴甜與癌症聯繫起來的證據很薄弱。食品和飲料行業協會則說,世衛獨立專家小組的評估表明阿斯巴甜是安全的,對於想要減少飲食中糖分的人們來說,阿斯巴甜是一個不錯的替代選擇。

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